FOIE GRAS MAISON AU MICRO VAP
Une recette simple et a porté de tous même les débutants, moi en preuve !!!!!
Il nous faut un foie gras de canard entier dénervé de 600g environ
Sel-poivre moulins 5 baies
50 ml de porto rouge
Ustensile
Le micro vap
Les ramequins
Botte grand froid 1.3 L
Tout d’abord il faut faire mariner le foie gras pour cela il faut Le mettre dans la boite grand froid saler et poivrer des deux cotés du foie gras
Verser les 50 ML sur le foie gras refermer la boite et placer pendant 1 heures au frigo
Ensuite je préparer le micro vap vous devez remplir le réservoir d’eau
Une fois le foie gras sortie du frigo le couper en plusieurs morceaux et les placer équitablement dans les ramequins mettre le tout dans la grande passoire couvrez et mettre pendant 15 minutes a 850 watt.
Sortez le micro Vap dès que le DING retenti, sortez les ramequins laissez refroidir une fois froid fermer les ramequins et placez les têtes en bas dans le frigo car il peut y avoir de l’eau du a la vapeur dans le ramequin ainsi quand vous les ouvriez vous pourrez enlever l’eau si besoin.
Attendre 24 heures et déguster, Un régal, et surtout la satisfaction du fait sois même ce qui rend encore meilleur ce foie gras.